Doce de mamão verde

Publicado em: Doces

Ingredientes

Em primeiro lugar, descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médios. lavá-los bem
Colocar então o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água
Misture o bicarbonato e deixe portanto descansar por 3 horas, escorra e lave bem
Em uma panela grossa:(eu uso uma panela de pressão) coloque o mamão, além disso, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água
Deixe ferver até o mamão estar cozidinho, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e portanto, molinho por dentro) não precisa então ficar mexendo
Portanto, se precisar, coloque mais água (eu gosto de ferver a água para acrescentar no doce), deixe uma boa quantidade de calda
Depois de pronto coloque em um vidro e além disso, conserve na geladeira.