Farofa de abacaxi

Tempo de Preparo

Serve

Dificuldade

fácil

Preparo

fritar

Deliciosa farofa de abacaxi com bacon, perfeita para acompanhar diversos pratos.

INGREDIENTES

1/2 xícara de chá Abacaxi Picado

1/2 xícara de chá Bacon picado

1/2 cebola roxa Picada

1 xícara de chá Farinha de Mandioca

– Uvas Passas a gosto

1 colher de sopa Manteiga

– Sal a gosto

– Pimenta do Reino a gosto

– Salsinha Picada a gosto

MODO DE PREPARO:

Frite em uma frigideira o bacon até ele ficar douradinho.
Acrescente a cebola roxa e refogue até ficar transparente.
Adicione as uvas passas, o abacaxi e frite por 1 minuto.
Em seguida coloque a farinha de mandioca e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione a manteiga e mistura até derreter bem.
Para finalizar, salpique salsinha picada.

Uma receita ideal para servir com carne assada de frango ou pernil, a farofa de abacaxi é ideal. Também é muito comum servi-lá no na ceia de Natal como acompanhamento do Peru. Uma farofa diferente e muito gostosa que combina abacaxi com bacon crocante.