Tempo de Preparo
30
Serve
4
Dificuldade
fácil
Preparo
fritar
Delicioso frango a passarinho crocante e caseiro, perfeito para um petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião.
INGREDIENTES
12 pedaços de frango cortados na junta (passarinho)
5 dentes de alho amassados com sal a gosto
1 cebola bem picada
4 colheres de sopa de cheiro-verde bem picado
5 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de café de tempero baiano
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de orégano
1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
- Misture em tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento.
- Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango.
- Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar (aproximadamente 15 minutos).
- Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada.
- Ficam bem crocantes, tais os que são feitos em lanchonetes especializadas, a grande diferença é o sabor bem mais agradável e caseiro.
