Tempo de Preparo
60
Serve
6
Dificuldade
média
Preparo
fritar
Uma deliciosa galinhada com pequi que combina sabores marcantes e é perfeita para reunir a família e os amigos. Experimente!
INGREDIENTES
1 frango grande picado e temperado a gosto
– Cenoura e batata em cubinhos
1 pimentão picado
– Salsa
– Cebola
– Milho verde
– Coentro se gostar
8 dentes de alho
100 g de polpa de pequi picado
2 colheres de óleo de pequi
1 kg de arroz
MODO DE PREPARO:
- Frite o frango em bastante óleo até dourar. Retire e reserve;
- Retire uma parte do óleo e frite a cebola e o alho
- Junte os legume e o arroz, frite bem
- Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado
- Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela
- Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.
