Galinhada com pequi
Publicado em: Frango
Ingredientes
- 1 frango grande picado e temperado a gosto
- Cenoura e batata em cubinhos
- 1 pimentão picado
- Salsa
- Cebola
- Milho verde
- Coentro se gostar
- 8 dentes de alho
- 100 g de polpa de pequi picado
- 2 colheres de óleo de pequi
- 1 kg de arroz
Como preparar Galinhada com pequi
- Frite o frango em bastante óleo até dourar. Retire e reserve;
- Retire uma parte do óleo e frite a cebola e o alho
- Junte os legume e o arroz, frite bem
- Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado
- Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela
- Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.
