Galinhada com pequi

Receita de Galinhada com pequi
Tempo de Preparo
60
Serve
6
Dificuldade
média
Preparo
fritar

Uma deliciosa galinhada com pequi que combina sabores marcantes e é perfeita para reunir a família e os amigos. Experimente!

INGREDIENTES

1 frango grande picado e temperado a gosto
– Cenoura e batata em cubinhos
1 pimentão picado
– Salsa
– Cebola
– Milho verde
– Coentro se gostar
8 dentes de alho
100 g de polpa de pequi picado
2 colheres de óleo de pequi
1 kg de arroz

MODO DE PREPARO:

  1. Frite o frango em bastante óleo até dourar. Retire e reserve;
  2. Retire uma parte do óleo e frite a cebola e o alho
  3. Junte os legume e o arroz, frite bem
  4. Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado
  5. Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela
  6. Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.
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