Gratinado de abobrinha

Categoria: Fit Publicado em:
Palavras-chaves: Abobrinhalow carb

Receita de Gratinado de abobrinha
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Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias
  • Cogumelo shimeji a gosto
  • Cebola a gosto
  • sal
  • Azeite para untar
  • 4 ovos
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 300g de mussarela ralada
  • temperos a gosto

Como preparar Gratinado de abobrinha

  1. Em um refratário untado com azeite intercale camadas de abobrinha, com cogumelos (usei shimeji) e cebola, salpique um pouco de sal.⠀
  2. Bata no liquidificador 4 ovos, 300ml de creme de leite, 200gr de mussarela ralada e temperos a gosto.
  3. Vire essa mistura no refratário, coloque mais um pouco de mussarela ralada por cima e leve ao forno. ⠀

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