Kibe assado

Categoria: Comidas típicas Publicado em:
Palavras-chaves: comida árabekibetrigo

Receita de kibe assado
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Ingredientes

Massa

  • 4 xícaras de chá de trigo para kibe lavado e deixado de molho por 1 horas
  • 4 xícaras de chá de carne moída
  • sal e pimenta síria a gosto

Recheio

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 300 g de carne moída
  • 1 maço de salsinha bem picada
  • 10 folhas de hortelã picadas
  • 1 cebola média picada
  • suco de um limão
  • sal e pimenta do reino ou síria a gosto

Como preparar Kibe assado

Massa

  1. Processe os ingredientes ou amasse bem com as mãos.

Recheio

  1. Refogue todo os ingredientes.

Montagem

  1. Em uma assadeira coloque uma parte da massa.
  2. Sobre a massa coloque o recheio refogado
  3. Cubra o recheio com o restante da massa.
  4. Corte o kibe no tamanho desejado, decore cada parte cortada com snoubar, ou nozes ou amêndoas ou castanha de caju
  5. Regue óleo em cima do kibe
  6.  Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

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