Name: Lasanha de Berinjela a Bolonhesa
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 berinjelas;; 500g de molho de tomate;; 1 cebola média picada;; 2 dentes de alho picados;; 700g de carne moída (usei patinho);; 200g de queijo mussarela em fatias;; 200g de queijo parmesão ralado;; - Azeite e sal a gosto.

Uma deliciosa lasanha de berinjela a bolonhesa, com camadas suculentas de berinjela, carne moída e queijos. Perfeita para uma refeição em família.

Ingredientes Para Massa

Quantidade

4 berinjelas;

500g de molho de tomate;

1 cebola média picada;

2 dentes de alho picados;

700g de carne moída (usei patinho);

200g de queijo mussarela em fatias;

200g de queijo parmesão ralado;

Azeite e sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite;
Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve;
Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar;
Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino,
Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar;
Regue um refratário com um pouco de azeite;
Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de berinjela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário;
Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado;
Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.

Lasanha de Berinjela a Bolonhesa

MODO DE PREPARO:

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