Macarrão à portuguesa de forno

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue e cebola até murchar.
2. Adicione o tomate, o presunto, a ervilha, o milho, a azeitona, o palmito e refogue por 3 minutos.
3. Junte o molho e deixe levantar fervura.
4. Tempere com sal, pimenta, orégano e deixe amornar.
5. Em uma tigela, misture o macarrão cozido, o molho e a mussarela picada.
6. Disponha em um refratário médio, coloque as rodelas de ovo por cima e polvilhe com a mussarela ralada.Leve ao forno médio (180º C), pré aquecido, por 15 minutos.
7. Sirva. bom apetite.