Massa especial para pizza

Categoria: Massas Publicado em:
Palavras-chaves: massa de pizzapizza

Receita de Massa especial para pizza
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Ingredientes

  • 500 g de farinha
  • 1 ovo
  • 30 ml de óleo
  • 40 g de fermento biológico fresco
  • ¼ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícaras de leite morno

Como preparar Massa especial para pizza

  1. Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
  2. Colocar a mistura feita no liquidificador em uma bacia com a farinha de trigo já peneirada e sovar
  3. Se ficar mole, coloque um pouco mais de farinha
  4. A massa tem que soltar das mãos e da bacia
  5. Deixar descansar por 40 minutos
  6. Untar os tabuleiros com manteiga
  7. Abrir a massa somente com as mãos, deixar crescer até ficar na espessura desejada
  8. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 5 minutos, em forno quente (pré-assar)
  9. Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate
  10. Coloque o recheio de sua preferência, lembrando que a muçarela precisa estar ralada
  11. Levar ao forno para dourar e derreter o queijo.

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