Tempo de Preparo
60
Serve
6
Dificuldade
média
Preparo
assar
Uma deliciosa massa folhada caseira para preparar diversos pratos
INGREDIENTES
1kg de farinha de trigo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 xícara de café de aguardente ou álcool de cereais
300ml de água gelada
200g de margarina para folhar
100g de banha
MODO DE PREPARO:
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal, misture;
- Em seguida acrescente o álcool e mexa novamente, vá acrescentando a água gelada aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e uniforme;
- Abra a massa na bancada na forma de um retângulo, coloque margarina para folhar e a banha em 2 partes da massa e deixe uma parte sem, dobre em envelope abra na mesma direção e depois na direção contrária, dobre novamente;
- Leve ao congelador por 30 minutos;
- Retire do freezer e abra novamente fazendo o mesmo processo;
- Depois da terceira dobra está pronta a massa para ser usada.
