Mousse de café

MODO DE PREPARO:

Mousse de café

1. Hidrate a gelatina com 100 ml de café bem forte.
2. No liquidificador adicione o leite de coco, a essência de baunilha, o adoçante, a gelatina hidratada no café e bata bem
3. Transfira a massa em um refratário untado com óleo de coco e leve à geladeira por 2 horas.

Calda

1. Em um recipiente adicione o leite de coco, o adoçante culinário, café, cacau em pó e misture bem.
2. Leve ao banho maria até ficar com uma consistência de calda.
3. Espere a calda esfriar um pouquinho e cubra o Mousse.
4. Leve à geladeira por uns 20 minutos e está pronto para servir.