Muffins de Limão e Iogurte sem Glúten

Publicado em: Doces

Muffins de Limão e Iogurte sem Glúten

Ingredientes

  • 1 iogurte desnatado
  • 2 xícaras de farinha de coco
  • 1 xícara de xilitol (ou outro)
  • 1/3 de xícara de óleo de coco
  • 1 colher de chá de baunilha (opcional)
  • Suco de dois limões
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Como preparar Muffins de Limão e Iogurte sem Glúten

  1. Bata os ingredientes no liquidificador deixando o fermento para acrescentar por último.
  2. Leve para o forno médio por +/- 20min.

Rende mais ou menos 16 muffins

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