Tempo de Preparo
30
Serve
8
Dificuldade
fácil
Preparo
assar
Deliciosos muffins de limão e iogurte sem glúten, perfeitos para um lanche saudável. Feitos com farinha de coco e xilitol, são uma opção deliciosa para quem busca uma alimentação sem glúten. Experimente!
INGREDIENTES
1 iogurte desnatado
2 xícaras de farinha de coco
1 xícara de xilitol (ou outro)
1/3 de xícara de óleo de coco
1 colher de chá de baunilha (opcional)
– Suco de dois limões
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
- Bata os ingredientes no liquidificador deixando o fermento para acrescentar por último.
- Leve para o forno médio por +/- 20min.
Rende mais ou menos 16 muffins
