Nhoque Cremoso de Carne Moída

MODO DE PREPARO:

Massa

1. Leve ao fogo uma panela com água o suficiente para cobrir as batatas e deixe a água ferver.
2. Em seguida coloque as batatas e deixe-as cozinhar até que estejam macias, faça o teste espetando com um garfo ou faca.
3. Coloque as batatas em um recipiente, corrija o sal a gosto, adicione a manteiga e amasse as batatas formando um purê.
4. Acrescente o creme de leite, a farinha, o ovo e misture até incorporar tudo.

Recheio

1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, acebola, o alho e refogue.
2. Acrescente a carne moída e refogue mais um pouco até que o vermelho da carne dê lugar a um marrom clarinho.
3. Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e deixe cozinhar até que o molho seque um pouco.

Montagem

1. Faça uma camada com a carne moída no fundo de uma travessa, seguida por uma camada da massa de batata.
2. Faça uma camada de muçarela, uma de presunto e repita as camadas até o topo da travessa finalizando com as camadas de presunto e muçarela por cima.
3. Coloque orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que a muçarela derreta e gratine.