Aprenda como fazer uma opção de panqueca ideal para quem é celíaco e não pode consumir glúten ou mesmo para quem está com dieta restritiva de carboidratos (dieta low carb).
Ingredientes
- 4 unidades de clara de ovo
- 1 colher (sopa) de farelo de aveia
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino
- 5 colheres (sopa) de frango cozido e desfiado (ou carne moída refogada)
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de queijo meia cura
Modo de Preparo
- Bata as claras com o farelo de aveia, o sal e a pimenta.
- Prepare a panqueca numa frigideira média antiaderente untada com 1 fio de azeite.
- Doure dos dois lados e recheie com o frango desfiado (ou a carne moída).
- Sirva com o molho e o queijo ralado.