Pavê olho de sogra

Categoria: Sobremesas Publicado em:
Palavras-chaves: cocoleite condensadoleite de cocopavêsobremesa gelada

Receita de Pavê olho de sogra
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Ingredientes

  • 100g de coco ralado
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 lata de ameixa em calda
  • 1 caixa de biscoito champanhe
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • Coco ralado para polvilhar

Como preparar Pavê olho de sogra

  1. Junte o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas;
  2. Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire, misture a margarina e deixe esfriar. Reserve quatro colheres de sopa do doce de coco;
  3. Escorra a ameixa, pique-as e umedeça os biscoitos em sua calda;
  4. Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada;
  5. Leve à geladeira por uma hora;
  6. Ao servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê;
  7. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.

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