Pinhão com Alho na Manteiga

MODO DE PREPARO:

1. Antes de tudo, corte as pontinhas de cada pinhão e veja se ele está branquinho por dentro. Se tiver escuro ou esfarelado, jogue no lixo.
2. Coloque o pinhão na panela de pressão e preencha com água até 2 dedos acima deles. Acrescente as 2 colheres de sal e cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos.
3. Espere o pinhão esfriar, e descasque um por um.
4. Em uma frigideira, coloque o alho com a manteiga e deixe fritar até dourar. Acrescente em seguida o pinhão e a salsinha para refogar.
5. Sirva ainda quente!
6. Rende 2 porções como na foto.