Pudim de ameixa

Categoria: Sobremesas Publicado em:
Palavras-chaves: ameixapudimpudim sem forno

Receita de Pudim de ameixa
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Ingredientes

  • 2 caixas de pudim sabor coco
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 400g de coco ralado
  • 1 litro de leite
  • 300g de ameixa preta sem caroço
  • 5 colheres de açúcar para calda
  • 1 xícara de água

Como preparar Pudim de ameixa

  1. Coloque em uma panela, o leite, o pó para pudim e a maisena. Leve em fogo baixo;
  2. Mexa até engrossar, quando tiver desgrudando da panela colocar o coco ralado;
  3. Desligue o fogo e reserve ao lado;
  4. Em uma outra panela coloque o açúcar, uma xícara de água e as ameixa e leve ao fogo até obter uma calda;
  5. Coloque a calda em uma forma de pudim;
  6. Depois coloque a mistura;
  7. Decore com ameixas pretas e coco ralado.
  8. Deixe na geladeira por 4 horas.

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