Pudim de coco sem forno 
Categoria:
Sobremesas
Publicado em:
Palavras-chaves:
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sobremesa rápida,
Aprenda como fazer um delicioso pudim de coco de geladeira, ou seja um pudim que não vai ao forno. Para dar a consistência de pudim o segredo é usar gelatina incolor deixando o pudim de coco durinho e perfeito sem precisar assar.
Essa sobremesa rápida é perfeita para quem está sem tempo e fica um pudim de geladeira delicioso.
Passo a passo para fazer pudim de coco sem forno em video
Ingredientes
Pudim
- 500ml de leite em temperatura ambiente
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor
- 100g de coco seco
Cobertura
- Coco seco lado em flocos grossos
- Leite condensado
Como preparar Pudim de coco sem forno
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata para misturar bem. É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para não empelotar;
![Misture os ingredientes no liquidificador, menos a gelatina e coco]()
Misture os ingredientes no liquidificador, menos a gelatina e coco
- Dissolva os 2 envelopes de gelatina incolor em 10 colheres de sopa de água quente;
![Dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem]()
Dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem
- Acrescente a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador e bata novamente;
- Com o liquidificador desligado adicione o coco ralado seco e misture com a ajuda de uma espátula ou colher (não precisa bater);
- Coloque a misture em uma forma untada com óleo;
![Coloque a mistura do pudim em uma forma untada]( "Coloque a mistura do pudim em uma forma untada")
Coloque a mistura do pudim em uma forma untada
- Leve à geladeira por 3 a 4 horas para firmar;
- Para desenformar passe uma faca pelas laterais para ajudar a soltar, o pudim deve soltar facilmente da forma.
- Finalize cobrindo com leite condensado e decorando com coco seco ralado em flocos grandes.
![Se quiser decore com leite condensado e coco ralado seco]()
Se quiser decore com leite condensado e coco ralado seco
