Pudim de doce de leite
Publicado em: Comidas típicas Sobremesas
Aprenda a fazer uma receita de pudim de doce de leite uma versão deliciosa da tradicional sobremesa para seu São João.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 400 g de doce de leite
- 1 e 1/2 xícaras de leite integral
- Pitada de sal
Como preparar Pudim de doce de leite
- Em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe até derreter e virar um caramelo.
- Transfira o caramelo imediatamente para uma forma de pudim e reserve.
- Em um bowl, adicione os ovos, o doce de leite, o leite e a pitada de sal.
- Bata com um fuet até ficar homogêneo.
- Passe a mistura por uma peneira e transfira para a forma de pudim.
- Asse o pudim em banho-maria em forno preaquecido à 180 C por aproximadamente 1 hora ou até firmar.
- Espere esfriar, e transfira para a geladeira por 8 horas antes de servir.
