Pudim de Laranja

Publicado em: Sobremesas

Receita de pudim de laranja

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado de soja
  • 1 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • Laranja em fatias a gosto para decorar
  • 1 xícara (chá) de açúcar (calda)
  • 1/4 xícara (chá) de água (calda)

Como preparar Pudim de Laranja

  1. Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
  2. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve.
  3. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
  4. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
  5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
  6. Desenforme, decore com laranja em fatias e sirva em seguida.

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