Tempo de Preparo
60
Serve
8
Dificuldade
fácil
Preparo
assar
Delicioso pudim de leite de coco Low Carb, perfeito para quem busca uma opção mais saudável de sobremesa. Com apenas 6 ingredientes, é fácil de fazer e fica uma delícia!
INGREDIENTES
400 ml de leite de coco (ou leite de sua preferência)
4 ovos
1 caixa de creme de leite ou 200 ml de natas frescas
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de sopa de Xilitol
MODO DE PREPARO:
- Junte todos os ingredientes exceto o adoçante, batendo bem no liquidificador.
- Coloque duas colheres de Xilitol e duas colheres de sopa de água numa forma de alumínio para pudim e leve ao fogão para derreter e formar uma calda (em banho maria). Reserve.
- Coloque o conteúdo do pudim por cima e leve ao forno para cozinhar em banho maria por 40min ou 1h (depende do forno)
- Retire, deixe esfriar e desenforme.
- Leve à geladeira e sirva.
