Pudim de Leite em Pó no Forno

MODO DE PREPARO:

Calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar
2. Leve ao fogo baixo e vá mexendo até o açúcar derreter completamente;
3. Em seguida, com cuidado, adicione a água e mexa sem parar (nesse momento, o açúcar vai endurecer e ficar pegajoso).
4. Mexa até que dissolva completamente o açúcar;
5. Depois despeje essa calda em uma forma para pudim e caramelize as laterais.

Pudim

1. No liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, o leite em pó e o açúcar.
2. Bata tudo por 3 minutinhos ou até que fique bem homogêneo;
3. Despeje essa mistura na forma caramelada.
4. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais;
5. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho maria (use água quente) por cerca de 1 hora.
6. Retire o pudim do forno e aguarde esfriar completamente;
7. Desenforme e leve para a geladeira por 2 horas.