Quiche de frango

MODO DE PREPARO:

Massa

1. Bata no liquidificador o leite, óleo, os ovos e o sal, até a massa ficar homogênea.
2. Retire a mistura do liquidificador e misture a farinha de trigo, mexa até que forme uma massa lisa e homogênea.

Recheio

1. Em uma panela aqueça o azeite e frite o bacon até que doure. Reserve.
2. Em seguida frite na gordura do bacon o alho e a cebola.
3. Junte o cubo de caldo de frango e deixe dissolver, acrescente o frango desfiado, azeitona e a salsinha picada.
4. Refogue e junte o caldo do cozimento de frango e deixe cozinhar até secar totalmente o caldo.
5. Deixe esfriar.

Cobertura

1. Misture todos os ingredientes até homogeneizar.

Montagem

1. Em uma forma de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada e coloque toda a massa, em seguida coloque todo o recheio, e coloque a cobertura salpique o queijo ralado e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que doure.