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Rocambole de goiabada

Name: Rocambole de goiabada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 claras em neve; 3 gemas; 1/2 xícara de água; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento royal; 300 g de goiabada derretida

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Um delicioso rocambole de goiabada, perfeito para adoçar o paladar.

Ingredientes Para Massa

Quantidade

3 claras em neve

3 gemas

1/2 xícara de água

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento royal

300 g de goiabada derretida

MODO DE PREPARO:

Bater na batedeira as claras em neve, após jogar a gemas, a água, em seguida o açúcar, o trigo e por último o fermento royal
Colocar a massa em forma retangular grande untada em forno pré-aquecido
Assim que retirar do fogo colocar a massa sobre um pano de prato polvilhado com açúcar (ou papel manteiga)
Enrole imediatamente e reserve
Derreta a goiabada e aplique, enrole novamente e polvilhe açúcar ou cubra com chantilly.

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