Salada de quinoa com frutas secas e legumes

Receita de Salada de quinoa com frutas secas e legumes
Tempo de Preparo
30
Serve
4
Dificuldade
fácil
Preparo
cozinhar

Uma salada deliciosa e saudável de quinoa com frutas secas e legumes. Perfeita para uma refeição leve e nutritiva!

INGREDIENTES

1 xícara de quinoa
2 xícaras de água
1 xícara de frutas secas mistas, como passas, nozes e amêndoas
1 xícara de legumes mistos, como brócolis, cenoura e pepino, picados em cubos pequenos
1/4 xícara de suco de limão
1/4 xícara de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque a quinoa e a água em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e tenha absorvido toda a água.
  2. Enquanto a quinoa cozinha, misture as frutas secas e os legumes em uma tigela grande.
  3. Quando a quinoa estiver pronta, adicione-a à tigela com as frutas secas e legumes. Misture bem.
  4. Em um recipiente separado, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Despeje essa mistura sobre a salada de quinoa e misture novamente.
  5. Sirva a salada de quinoa com frutas secas e legumes em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir. Sirva frio ou em temperatura ambiente.

Espero que essa receita seja do seu agrado. Se você tiver alguma dúvida ou precisar de mais ajuda, basta perguntar!

A salada de quinoa com frutas secas e legumes é uma opção deliciosa e saudável para o almoço ou jantar. Além de ser nutritiva e saborosa, essa salada é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com os seus gostos e o que você tiver disponível na geladeira.

A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras, enquanto as frutas secas adicionam sabor e crocância à salada. Juntando-se aos legumes, essa é uma refeição completa e equilibrada que agradará a todos na mesa. Se você está procurando por uma opção de refeição rápida e saudável, a salada de quinoa com frutas secas e legumes é perfeita para você!

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