Sorvete de Baunilha Caseiro

Categoria: Doces Publicado em:
Palavras-chaves: baunilhaSorvete

Receita de Sorvete de Baunilha Caseiro
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Ingredientes

  • Um litro de leite;
  • Duas colheres de sopa de baunilha;
  • Dez gemas;
  • Uma xícara e meia de chá de açúcar;
  • Uma pitada de sal;

Como preparar Sorvete de Baunilha Caseiro

  1. Pra fazer o sorvete caseiro de baunilha, você precisa e deve colocar o leite e a baunilha em uma panela de tamanho grande e esperar o inicio da fervura, com o fogo médio.
  2. Enquanto isso acontece, bata na batedeira as gemas, o açúcar e o sol até conseguir o creme de cor clara.
  3. Quando o leite com a baunilha estiver fervendo, adicione uma pequena quantidade ao recipiente com as gemas, feito isso misture bem todo o leite com as gemas e continue cozinhando, em fogo brando e mexendo sempre.
  4. Desligue quando o creme estiver engrossando levemente.
  5. Espere esfriar e passe para uma tigela, deixe no freezer durante oito horas ou até que o sorvete fique firme.
  6. Quando faltar uma hora para servir, retire a massa e passe-a pelo processador e coloque novamente no freezer e só retire na hora realmente de servir.

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