Sorvete de leite ninho trufado

Categoria: Doces Publicado em:
Palavras-chaves: ganacheleite ninhoninho trufadoSorvete

Receita de Sorvete de leite ninho trufado
Inscreva-se agora mesmo no Canal Receitas Agora

Ingredientes

Sorvete de leite ninho

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Caixinha de Creme de Leite
  • 1 Envelope de Gelatina sem sabor
  • 200ml de Água
  • 8 Colheres (sopa) cheias de Leite ninho

Ganache

  • 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
  • 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite

Como preparar Sorvete de leite ninho trufado

  1. Hidrate a gelatina conforme as instruções.
  2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
  3. Leve para gelar por cerca de 3h.
  4. Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
  5. Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
  6. Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos. E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
  7. Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Você também pode gostar de...