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Tempo
60min
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Serve
8 pessoas
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Dificuldade
Média
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Delicioso suflê de banana com caramelo de laranja, perfeito para uma sobremesa especial.
Suflê
Quantidade
Caramelo de laranja
MODO DE PREPARO:
Caramelo de laranja⠀
- Derreta o açúcar em uma panela. 2 Acrescente o licor e deixe até o ponto de caramelo.⠀
SUFLÊ
- Amasse as bananas com o garfo e misture o suco de limão, o sal, o açúcar e a canela.
- Coloque no fogo e deixe até formar um doce de banana; reserve até esfriar.
- Bata as claras em ponto de neve firme e misture delicadamente ao doce de banana.
- Deixe a mistura do suflê descansar por uma hora na geladeira.
- Despeje em ramequins untados com manteiga e farinha de rosca.
- Asse em forno moderado por 20 minutos.⠀
MONTAGEM⠀
- Sirva o suflê com sorvete de creme, caramelo de laranja e paçoquinha. 2 Finalize com folhas de hortelã e canela.
Rende 8 porções