Tempo de Preparo
60
Serve
8
Dificuldade
média
Preparo
assar
Uma torta deliciosa de mandioquinha e carne seca que vai te deixar com água na boca! Perfeita para servir em um almoço especial ou em um lanche saboroso.
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
– Óleo e farinha de trigo para untar
MODO DE PREPARO:
Modo de preparo
- Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
- Junte a carne-seca, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Reserve.
- Para a massa, bata no liquidificador o leite, a mandioquinha, o óleo, a farinha, o parmesão, sal e pimenta.
- Acrescente o fermento e misture com uma colher.
- Em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe metade da massa.
- Espalhe o recheio e disponha colheradas do requeijão.
- Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180º C), pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Deixe amornar, desenforme e sirva, decorada como desejar. —
