Torta de mandioquinha e carne seca

MODO DE PREPARO:

Modo de preparo

1. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
2. Junte a carne-seca, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Reserve.
3. Para a massa, bata no liquidificador o leite, a mandioquinha, o óleo, a farinha, o parmesão, sal e pimenta.
4. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
5. Em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe metade da massa.
6. Espalhe o recheio e disponha colheradas do requeijão.
7. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180º C), pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
8. Deixe amornar, desenforme e sirva, decorada como desejar. —