Torta de Morango com Framboesa

Massa

1. Primeiro faça a massa: triture os biscoitos no liquidificador ou em um processador.
2. Junte o pistache e bata bem até ficar como uma farofa.
3. Tire da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e mexa bem (vai se parecer com uma farofa úmida).
4. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com esta massa.
5. Reserve.

Creme

1. Na batedeira coloque todos os ingredientes da massa, menos a gelatina.
2. Bata bem por cerca de 5 minutos na batedeira, até dobrar de volume.
3. Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e mexa bem.
4. Leve ao microondas por 1 minuto, mexendo bem a cada 30 segundos.
5. Coloque na batedeira junto com o creme e bata bem.
6. Ponha em cima da massa e leve para gelar por 2 horas (não esqueça de bater a forma para não formar grumos dos lados).

Calda

1. Pique os morangos já lavados, e leve ao fogo com os demais ingredientes. até virar uma calda rala.
2. Deixe esfriar.
3. Desenforme em um prato, decore com morangos e o chantilly restante.
4. Coloque a calda por cima e sirva.

Para decorar

1. 1 xícara (chá) de chantilly batido