Torta Holandesa com Prestígio

MODO DE PREPARO:

1. Triture metade do biscoito no liquidificador, adicione a margarina e trabalhe com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível de 22 cc de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos.
   Deixe esfriar.
3. Em uma panela, dissolva a amido de milho no leite, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
4. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película. Bata as claras em ponto de neve com batedor manual ou batedeira e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro.
5. Misture delicadamente ao creme anterior, despeje na forma, alisando com uma espátula.
6. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
7. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture com o creme de leite.
8. Desenforme e espalhe o creme.
9. Decore a lateral com o restante dos biscoitos e sirva em seguida.