O filé de frango é um dos ingredientes mais versáteis e queridinhos da culinária brasileira. Magro, saboroso e rápido de preparar, ele pode se transformar em pratos incríveis para o almoço. Se você quer inovar na cozinha e surpreender sua família com receitas deliciosas, confira essas 5 Excelentes Receitas com Filé de Frango que vão desde o clássico ao sofisticado.
Por que o Filé de Frango é uma ótima escolha?
O filé de frango é um ingrediente altamente nutritivo e acessível. Ele é rico em proteínas de alta qualidade, possui pouca gordura e é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, fundamentais para o funcionamento do organismo. Além disso, é uma opção versátil, podendo ser grelhado, assado, cozido, recheado ou empanado, agradando a todos os paladares.
1. Filé de Frango ao Molho de Mostarda e Mel
Essa receita equilibra perfeitamente o agridoce, trazendo um sabor sofisticado ao prato.
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 200 ml de creme de leite
- 1 dente de alho picado
- Suco de meio limão
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta e suco de limão.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés até dourarem.
- Retire os filés e, na mesma frigideira, refogue o alho.
- Adicione a mostarda, o mel e o creme de leite, mexendo bem.
- Cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar e despeje sobre os filés.
2. Frango Recheado com Queijo e Espinafre
Uma opção suculenta e cheia de sabor, perfeita para variar o cardápio.
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- 100g de queijo mussarela
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Palitos de dente para fechar os filés
Modo de preparo:
- Abra os filés de frango como um “bolso”.
- Tempere com sal e pimenta.
- Recheie com espinafre e queijo.
- Feche os filés com palitos.
- Aqueça o azeite e grelhe os filés até dourarem.
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3. Filé de Frango Empanado Crocante
Essa receita traz uma crocância irresistível para o seu frango.
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Tempere os filés.
- Passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos e, por fim, na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
4. Filé de Frango ao Forno com Batatas
Uma opção prática e deliciosa para um almoço completo.
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 4 batatas cortadas em rodelas
- 1 cebola fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano
Modo de preparo:
- Tempere o frango e as batatas com alho, sal, pimenta e azeite.
- Coloque tudo em uma assadeira e espalhe a cebola por cima.
- Asse a 200ºC por 40 minutos.
5. Strogonoff de Frango
Clássico e irresistível, o strogonoff de frango é uma ótima pedida!
Ingredientes:
- 500g de filé de frango cortado em tiras
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de champignon fatiado
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango e cozinhe até dourar.
- Acrescente o champignon, ketchup e mostarda.
- Misture bem e finalize com o creme de leite.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
Conclusão
O filé de frango é um verdadeiro coringa na cozinha, oferecendo uma infinidade de possibilidades para quem deseja um almoço saboroso, nutritivo e rápido de preparar. Com essas cinco receitas, você pode variar o cardápio da semana sem abrir mão da praticidade. Além disso, são opções equilibradas e adaptáveis, podendo ser ajustadas conforme as preferências e restrições alimentares.
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Seja um prato sofisticado para um jantar especial ou uma refeição rápida para o dia a dia, o filé de frango sempre será uma excelente escolha. Teste essas receitas, descubra novos temperos e deixe sua criatividade fluir na cozinha. Afinal, cozinhar também é uma forma de expressar carinho e dedicação!
