Arroz com legumes
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Ingredientes
- 2 xícaras e meia de arroz
- 1 cenoura cortada em cubos pequenos
- 1 pimentão verde cortados em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho cortados em cubos pequenos
- 1 pimentão amarelo cortados em cubos pequenos
- 1 lata de milho
- 100 gramas de manteiga com sal
Como preparar Arroz com legumes
- Cozinhe o arroz normalmente e reserve, coloque em uma panela a manteiga e coloque a cenoura até ficar al dente
- Depois coloque o milho e os pimentões
- Deixe quente, unte uma forma com óleo e coloque no fundo uma fatia de tomate e uma rodela de ovo para enfeitar
- Junte os legumes ao arroz e vá colocando na forma amassando com uma colher
- Coloque em um prato e tire da forma e enfeite com batata palha.
