Tempo de Preparo
60
Serve
4
Dificuldade
média
Preparo
fritar
Delicioso Ataif de Nozes para encantar suas refeições
INGREDIENTES
500ml de leite tipo B
1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– Óleo de Canola o suficiente para untar uma chapa (frigideira)
MODO DE PREPARO:
Massa
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador;
- Aqueça bem uma chapa (ou frigideira). Unte-a com o óleo;
- Em fogo médio coloque uma concha pequena da massa de ataif e espalhe formando discos (discos de mais ou menos 10cm de diâmetro);
- Depois de cozidos retire-os da chapa com o auxílio de uma espátula;
Recheio de nozes
- Para o recheio, misture bem as nozes com o açúcar e a canela;
- Recheie cada crepe com 1 colher (de sopa) do recheio de nozes. Feche formando uma meia lua e pressione bem a borda para lacrar bem o ataif;
Calda de água de flor de laranjeira
- Derreter o açúcar na água
- Acrescentar a água de flor de laranjeira
- Quando levantar fervura acrescentar o limão espremido;
- Regue as panquecas e sirva imediatamente.
