Bisteca de porco ao molho de vinho

Tempo de Preparo

Serve

Dificuldade

média

Preparo

assar

Aprenda uma deliciosa receita de Bisteca de porco ao molho de vinho para o almoço de domingo.

INGREDIENTES

6 bistecas de porco grandes;

2 dentes de alho amassados;

– Sal e pimenta a gosto;

1 xícara de chá de vinho branco seco;

2 colheres de sopa de óleo;

1 tablete de caldo de carne;

1 xícara de chá de água;

2 colheres de sopa de extrato de tomate;

– Salsa a gosto;

500 g batatas pequenas e com casca;

2 colheres de sopa de azeite;

1 colher de sopa de folhas de alecrim.

Tempere as bistecas com o alho, sal, a pimenta e o vinho. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Aqueça a panela de pressão com o óleo e doure as bistecas escorridas do tempero (reserve a marinada).
Junte o tempero, o caldo de carne, a água e o extrato. Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Em outra panela de pressão, ponha as batatas lavadas, o azeite, mais sal e o alecrim.
Tampe e cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe a chama e cozinhe por mais três minutos, sacudindo a panela às vezes para as batatas dourarem por igual. Espere sair a pressão da panela das bistecas.
Transfira para uma travessa, polvilhe salsa e sirva com a batata dourada.

Aprenda uma deliciosa receita de Bisteca de porco ao molho de vinho para o almoço de domingo.