Tempo de Preparo
60
Serve
10
Dificuldade
média
Preparo
assar
Delicioso bolo de pote de brigadeiro que vai surpreender a todos!
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos (claras e gemas separadas)
3/4 de xícara (chá) de óleo
3/4 de xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de achocolatado
3/4 de xícara (chá) de água morna
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 ml de licor de cacau
100 ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de chocolate granulado
MODO DE PREPARO:
MASSA
- Bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas,
depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado,
dissolvido na água morna e por último a farinha; - Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve;
- Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó;
- Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno, preaquecido, aos 180 ºC.
CALDA
- Em uma panela misture o licor de cacau,
a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver; - Deixe esfriar, desenforme o bolo e divida ao meio;
- Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda;
RECHEIO
- Em uma panela misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado,
e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar; - Preste atenção para que fique em consistência mole;
- Recheie e cubra o bolo, polvilhe o chocolate granulado.
MONTAGEM
- Fatia de bolo, recheio, mais uma fatia de bolo, recheio, cobertura e granulado ou confeitos.
