Bolo de pote de brigadeiro
Publicado em: Doces Sobremesas
Receita muito gostosa de bolo de pote sabor brigadeiro. Uma delícia que pode te render um bom dinheiro ou simplesmente uma boa sobremesa.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 3/4 de xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de achocolatado
- 3/4 de xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 ml de licor de cacau
- 100 ml de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 200 g de chocolate granulado
Como preparar Bolo de pote de brigadeiro
MASSA
- Bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas,
depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado,
dissolvido na água morna e por último a farinha; - Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve;
- Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó;
- Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno, preaquecido, aos 180 ºC.
CALDA
- Em uma panela misture o licor de cacau,
a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver; - Deixe esfriar, desenforme o bolo e divida ao meio;
- Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda;
RECHEIO
- Em uma panela misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado,
e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar; - Preste atenção para que fique em consistência mole;
- Recheie e cubra o bolo, polvilhe o chocolate granulado.
MONTAGEM
- Fatia de bolo, recheio, mais uma fatia de bolo, recheio, cobertura e granulado ou confeitos.
