Brigadeiro Torta de Limão

MODO DE PREPARO:

1. Rale a casca do limão siciliano tomando cuidado para não remover a parte branca e reserve.
2. Em uma panela, deposite o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, as raspas de limão e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Nesta etapa, aumente o fogo e mexa vigorosamente contando de 3 a 4 minutos.
3. Verta a massa num prato e cubra imediatamente com plástico filme.
4. Espere o brigadeiro esfriar por completo antes de modelar.
5. Salpique o suspiro triturado sobre a massa, modele os brigadeiros e os envolva com biscoitos ao leite triturados. Sirva a seguir