Moela de frango cozida na panela de pressão

Tempo de Preparo

Serve

Dificuldade

média

Preparo

cozinhar

Deliciosa moela de frango cozida na panela de pressão, perfeita para um aperitivo ou refeição principal.

INGREDIENTES

1 bandeja de moela (1kg)

3 tomates maduros picados ou molho de tomate

3 limões

1 cebola

4 dentes de alho

– sal

1 colher (café) de colorau

– cheiro verde

– pimenta de cheiro (opcional)

Descongele e se necessário limpe bem as moelas, depois tempera elas com limão e sal. Reserve! Ferva um caneco de água.
Doure a cebola e alho com o colorau na panela. Despeje as moelas e frite até que todas as moelas estejam douradas.
Acrescentem a água quente até passar dois dedos acima da moelas e deixe cozinhando na pressão por volta de 30min.
Abre a tampa, e acrescente os tomates maduros (molho tomate) e a pimenta de cheiro e deixe por mais 15min. (Se for necessário deixe cozinhar por mais tempo).
Desligue o fogo, acrescente a cebolinha e sirva.

Dica: Você pode fazer a moela de frango para comer pão como aperitivo. É só deixar secar bem o molho para que fique mais encorpado!