Pizza de torresmo
Publicado em: Massas
Como sabemos o brasileiro não tem limites. Mas e que tal combinar o típico torresmo de botequim com a um típico prato italiano? Dessa combinação surge a pizza de torresmo!! Vem aprender como fazer essa receita.
Ingredientes
- 500ml de água - (Massa)
- 1/2 copo americano de azeite - (Massa)
- 1 colher (chá) de açúcar - (Massa)
- 1 colher (café) de sal - (Massa)
- 25g de fermento - (Massa)
- 2kg de farinha de trigo - (Massa)
- 200g de catupiry - (Massa)
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate - (Recheio da pizza)
- 500g de muçarela - (Recheio da pizza)
- 500g de torresmo - (Recheio da pizza)
- orégano a gosto - (Recheio da pizza)
Como preparar Pizza de torresmo
Massa:
- Junte a água, o sal, o açúcar e o fermento. Misture bem.
- Acrescente a farinha e misture até a massa ficar lisa.
- Em seguida, faça bolinhas e deixe descansar por 5 minutos.
- Após o tempo de descanso, abra a massa com uma espessura de 2cm e coloque na forma para pré-assar por 3 minutos.
Torresmo:
- Pique o torresmo e tempere a gosto.
- Leve ao forno por 15 minutos.
- Após essa etapa, leve o torresmo para pururucar no óleo quente.
- Com uma faca, dê uma leve triturada no torresmo.
Recheio da pizza:
- Pincele a pizza com o molho de tomate, coloque a mussarela, o torresmo e por último, o orégano.
- Feito isso, leve ao forno por 5 minutos.
