Pudim de leite ninho com calda de nutella

Categoria: Sobremesas Publicado em:
Palavras-chaves: leite ninhoNutellapudim

Receita de Pudim de leite ninho com calda de nutella
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Ingredientes

Pudim

  • 1 lata de LEITE CONDENSADO
  • 2 xícaras de LEITE NINHO
  • 200 ml de LEITE
  • 500 gramas de CREME DE LEITE (fresco, em lata ou caixinha)
  • 7 a 10 FOLHAS DE GELATINA (Para uma sobremesa mais leve use apenas 7 folhas. Agora, se você prefere um pudim um pouco mais firme use 10 folhas ou 2 pacotes de gelatina em pó hidratada em 10 colheres de sopa de água morna.)

Calda de nutella

  • 50 ml de CREME DE LEITE (fresco, em lata ou caixinha)
  • 130 gramas de NUTELLA*

Como preparar Pudim de leite ninho com calda de nutella

Pudim de leite Ninho

  1. Coloque o leite condensado, o leite ninho, o leite e o creme de leite no liquidificador e bata.
  2. Coloque as folhas de gelatina para hidratar em água bem gelada*.
  3. Retire o excesso de água das folhas de gelatina e as dissolva em banho-maria rapidamente.
  4. Adicione a gelatina imediatamente a mistura com liquidificador ligado. Depois de adicionar toda a gelatina, bata por mais um minuto.
  5. Unte uma forma de pudim com óleo (não se preocupe, não fica com gosto).
  6. Deseje o líquido na forma, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 12 horas.
  7. Na hora de desenformar, passe uma faca em volta de toda a forma (inclusive no centro) e vire no prato em que irá servir.

DICA: caso o pudim fique grudado na forma, use um maçarico, a boca do fogão ou até mesmo faça um banho-maria para retirá-lo.

Calda de Nutella

  1. Coloque uma tigela em banho-maria e acrescente o creme de leite e a nutella.
  2. Mexa até que tudo se misture por completo e vire uma calda bem consistente.
  3. Jogue a calda aos poucos em cima do pudim.
  4. Finalize a decoração com os brigadeiros de Leite Ninho com Nutella.

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