Pudim de milho verde

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador coloque o milho verde escorrido, o leite condensado e o creme de leite. Bata bem até formar um creme liso;
2. Hidrate a gelatina incolor conforme orienta o fabricante;
3. Misture a gelatina aos outros ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos;
4. Unte uma forma de pudim com óleo de sua preferência ou use uma forma de silicone;
5. Coloque a misture na forma e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas;
6. Para fazer a calda de caramelo derreta o açúcar em fogo médio, acrescente 1/2 xícara de água e misture até ficar um caramelo. Deixe esfriar;
7. Desenforme o pudim e coloque a calda já fria e seu pudim de milho verde está pronto!