Pudim low carb
Ingredientes
- 300 ml de leite de côco (aproximadamente 1 xícara de café)
- 1 ovo sem a película
- 1 colher de chá de xilitol ou a gosto
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de xilitol com algumas gotinhas de essência de caramelo (para a calda)
Como preparar Pudim low carb
- Misture todos os ingredientes no mixer ou liquidificador até ficar bem espumoso. Reserve.
Calda:
- Leve ao fogo até engrossar.
- Coloque a calda no fundo da forminha, adicione o creme e leve pra assar em banho maria. O tempo depende de cada forno então faça o teste do palito.
- Assim que ficar pronto espere esfriar leve a geladeira até ficar geladinho e desenforme.
