Pudim low carb

Publicado em: Doces Fit

Receita de Pudim low carb

Ingredientes

  • 300 ml de leite de côco (aproximadamente 1 xícara de café)
  • 1 ovo sem a película
  • 1 colher de chá de xilitol ou a gosto
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de xilitol com algumas gotinhas de essência de caramelo (para a calda)

Como preparar Pudim low carb

  1. Misture todos os ingredientes no mixer ou liquidificador até ficar bem espumoso. Reserve.

Calda:

  1. Leve ao fogo até engrossar.
  2. Coloque a calda no fundo da forminha, adicione o creme e leve pra assar em banho maria. O tempo depende de cada forno então faça o teste do palito.
  3. Assim que ficar pronto espere esfriar leve a geladeira até ficar geladinho e desenforme.

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