Sonho

Categoria: Doces Publicado em:
Palavras-chaves: doce brasileirodoce de padariadoce tradicionalpadaria

Receita de sonho
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Ingredientes

Massa do sonho

  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1 envelope de fermento quimico seco
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • óleo para fritar
  • açúcar para polvilhar

Recheio

  • 1 lata de leite condensado cozida em panela de pressão por 40 minutos. (Atenção não abra a lata quente, espere esfriar)

Como preparar Sonho

  1. Coloque em uma bacia todos os ingredientes secos e misture.
  2. Adicione os ovos levemente batidos, a manteiga e o leite.
  3. Sove a massa sobre uma superfície lisa, polvilhando a farinha.
  4. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
  5. Em seguida, abra a massa com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo. Se não tiver cortador, pode bolear com as mãos mesmo.
  6. Coloque em uma superfície polvilhada apenas com farinha.
  7. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
  8. Frite em óleo não muito quente. Escorra.
  9. Abra o sonho ao meio, acrescente o recheio, passe pelo açúcar e seja feliz.

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