receitas Sopa de legumes

Sopa de legumes

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Sopa de legumes
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Tempo
60min
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Serve
4 pessoas
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Dificuldade
Fácil
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Visualizações
1805

Deliciosa sopa de legumes para aquecer os dias frios, com ingredientes frescos e um sabor incrível.

Ingredientes Para Massa
Quantidade

MODO DE PREPARO:

  1. O primeiro passo da nossa receita de sopa de legumes é colocar a água para ferver
  2. Feito isso corte em cubos as batatas, a mandioquinha, a cenoura e o chuchu e reserve
  3. Esprema ou amasse o alho e corte a cebola em pedacinhos, refogue a cebola e o alho no óleo em uma paneja funda
  4. Para que a nossa sopa de legumes fique com todos eles em uma textura igual, é necessário acrescentá-los em uma sequência.
  5. Comece acrescentando a batata e a mandioquinha, pois são os que demoram mais a cozinhar
  6. Deixe refogar por aproximadamente cinco minutos em uma panela com a tampa semiaberta, mexendo de vez em quando para não deixar grudar no fundo da panela e ajudar a incorporar o sabor do refogado à batata e mandioquinha
  7. Depois disso, acrescente a cenoura, o chuchu e a vagem, tempere com sal e pimenta do reino e refogue por aproximadamente mais cinco minutos
  8. Acrescente a água fervente e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos

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