Sorvete de doce de leite com ameixa

Categoria: Doces Publicado em:
Palavras-chaves: ameixadoce de leiteSorvete

Receita de sorvete de doce de leite com ameixa
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de pó de liga neutra
  • 2 latas de leite condensado cozido por 40 minutos em panela de pressão
  • 1 colher de sopa de emulsificante
  • 1 lata de ameixa em calda sem caroço

Como preparar Sorvete de doce de leite com ameixa

  1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e 1 lata de do leite condensado cozido, coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
  2. Retire do congelador e bata na batedeira com o emulsificante e o leite condensado cozido restante até obter um creme leve e fofo.
  3. No liquidificador, pulse levemente a ameixa com a calda sem que se desmanche e misture delicadamente e aleatoriamente à massa do sorvete.
  4. Coloque em um pote e leve ao congelador por 4 horas.

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