Tempo de Preparo
180
Serve
6
Dificuldade
média
Preparo
bater, congelar
Um delicioso sorvete de doce de leite com ameixa, perfeito para refrescar nos dias quentes.
INGREDIENTES
1 litro de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de pó de liga neutra
2 latas de leite condensado cozido por 40 minutos em panela de pressão
1 colher de sopa de emulsificante
1 lata de ameixa em calda sem caroço
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e 1 lata de do leite condensado cozido, coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
- Retire do congelador e bata na batedeira com o emulsificante e o leite condensado cozido restante até obter um creme leve e fofo.
- No liquidificador, pulse levemente a ameixa com a calda sem que se desmanche e misture delicadamente e aleatoriamente à massa do sorvete.
- Coloque em um pote e leve ao congelador por 4 horas.
