Name: Torta-cookie com amendoim
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: brasileira
Ingredients: 5 xícaras de chá de biscoito tipo cookie sabor chocolate triturado; 2 colheres de sopa de manteiga; - Amendoim torrado e picado para decorar; 1 e 1/2 lata de leite condensado; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de maisena; 1 colher de sopa de manteiga; 1 gema; 1 xícara de chá de amendoim torrado e picado; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de chá de leite

Uma deliciosa torta-cookie com amendoim que vai te deixar com água na boca! A torta é feita com biscoito tipo cookie sabor chocolate triturado e recheada com um creme de amendoim irresistível. Para finalizar, uma cobertura de chocolate que deixa tudo ainda mais gostoso. Experimente!

MODO DE PREPARO:

Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, a manteiga e a gema até homogeneizar.
Despeje em uma panela, junte o amendoim e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe amornar.
Forre uma fôrma de bolo inglês média com filme plástico e faça camadas de cookie triturado misturado com a manteiga e de creme, até terminarem os ingredientes.
Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar.
Desenforme a torta sobre uma travessa, regue com a cobertura de chocolate, decore com amendoim e sirva em seguida.

Torta-cookie com amendoim

MODO DE PREPARO:

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