Torta de abacaxi

Categoria: Tortas Publicado em:
Palavras-chaves: abacaxitorta caramelizadatorta doce

Receita testada!
Receita de Torta de abacaxi

Aprenda passo-a-passo como fazer uma deliciosa e tradicional torta de abacaxi com essa receita prática e rápida.

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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar - (Massa)
  • 100g de margarina ou manteiga - (Massa)
  • 4 ovos (claras separadas) - (Massa)
  • 1 xícara (chá) de leite - (Massa)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - (Massa)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó - (Massa)
  • 2 xícara (chá) de açúcar - (para a calda)
  • ½ abacaxi cortado em fatias - (para a calda)

Como preparar Torta de abacaxi

Calda:

  1. Derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo)
  2. Retire do fogo
  3. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda. Reserve.

Massa:

  1. Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture
  2. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue
  3. Em uma tigela, coloque o creme obtido e adicione a farinha aos poucos
  4. Bata as claras em neve e adicione à mistura mexendo para agregar aos demais ingredientes
  5. Adicione o fermento
  6. Coloque a massa obtida na assadeira com o caramelo e as rodelas de abacaxi que estava reservada
  7. Leve ao forno preaquecido 180°c até dourar
  8. Desenforme quente para não grudar
Torta de Abacaxi caramelizado desenformada ainda quente para não grudar

Torta de Abacaxi caramelizado desenformada ainda quente para não grudar

Torta de abacaxi caramelizado com massa super fofinha

Torta de abacaxi caramelizado com massa super fofinha

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