Biscoitos Amanteigados de Coco
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Biscoitos
Fit
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
- 2 colheres (sopa) de creme vegetal light
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de leite de coco light
- 4 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
- 1 gema levemente batida para pincelar
Como preparar Biscoitos Amanteigados de Coco
- Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Enrole em bastões em superfície enfarinhada e corte pedaços na diagonal (ou modele a gosto).
- Pressione com um garfo e disponha em assadeiras untadas com creme vegetal.
- Pincele com a gema e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
