Canjica cremosa

Categoria: Doces Publicado em:
Palavras-chaves: Receita de São joãoreceita típica

Receita de canjica cremosa
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Ingredientes

  • 500 g de milho para canjica
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 5 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 400 g de chocolate branco picado

Como preparar Canjica cremosa

  1. Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas
  2. Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia
  3. Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo. Reserve
  4. À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos
  5. Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos
  6. Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos
  7. Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó.

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