Bolo de Banana: Receita Fofinha e Deliciosa

MODO DE PREPARO:

Preparando o bolo

• Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C. Esse passo é crucial para que o bolo asse de maneira uniforme desde o início.
• Prepare a forma: Unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e polvilhe farinha de trigo. Isso evita que o bolo grude e facilita na hora de desenformar.
• Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento e o sal. Misturar os ingredientes secos separadamente garante que o fermento seja distribuído de maneira uniforme, resultando em um bolo que cresce por igual.

  

   

• Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas amassadas até obter uma mistura homogênea. Bater bem esses ingredientes é essencial para incorporar ar à massa, o que contribui para a leveza do bolo.
• Combine as misturas: Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos. Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Evite bater demais para que o bolo não fique pesado.
• Despeje a massa na forma: Transfira a massa para a forma preparada. Utilize uma espátula para nivelar a superfície da massa, garantindo que ela asse de maneira uniforme.
• Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de forno pode variar, então fique de olho no bolo a partir dos 30 minutos.
• Prepare a cobertura (opcional): Enquanto o bolo assa, misture o açúcar e a canela para a cobertura. Essa mistura será polvilhada sobre o bolo ainda quente, criando uma crosta doce e crocante.
• Finalização: Retire o bolo do forno e, ainda quente, polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima. Se desejar, decore com rodelas de banana.
• Deixe esfriar: Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a manter a estrutura do bolo intacta.

  

  Leia também: Muffin de banana 

Dicas para um Bolo Perfeito

• Bananas maduras: Utilize bananas bem maduras, quase passando do ponto. Elas são mais doces e proporcionam um sabor mais intenso ao bolo.
• Temperatura dos ingredientes: É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
• Não abra o forno: Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento. Isso pode fazer com que o bolo murche.
• Teste do palito: Sempre use o teste do palito para verificar o ponto do bolo. Insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto.
• Aromas adicionais: Para um toque especial, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de laranja à massa.

Descubra como fazer Bolinho de banana sem açúcar

Variações da Receita

• Bolo de Banana com Chocolate: Adicione 1/2 xícara de gotas de chocolate à massa antes de assar.
• Bolo de Banana com Nozes: Misture 1/2 xícara de nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Bolo Vegano: Substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água por ovo) e utilize óleo de coco em vez de óleo vegetal.

Experimente também Bolo de banana e nozes

Este bolo fofinho de banana é uma receita clássica que agrada a todos. Com suas dicas e variações, você pode adaptar o bolo ao seu gosto pessoal. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar aquelas bananas que estão quase passando do ponto. Prepare este bolo delicioso e surpreenda sua família e amigos com um lanche caseiro irresistível!